敦化是大煎饼的故乡，大煎饼是当地的传统产业。区别于山东大煎饼，敦化大煎饼讲究的制作手法、独有的薄透、松软、酥脆赢得很多人的青睐。敦化大煎饼吃起来特别薄还爽口，吃的时候炒点酱放里面，还可以放些葱，如果有菜就再放点菜在里面，没有菜炒点鸡蛋放里面就可以，大煎饼吃着方便，连菜带饭都有了。东北有一句歇后语“卖煎饼的赔本——摊大了”说的就是煎饼的厚度，摊煎饼的最高境界是其薄如纸，其色透明，面糊均匀，火候恰当。当地人说摊煎饼是一门手艺活，关键在于火候的把握和刮板的使用上，恰到好处的火候就会使烙出的煎饼奇香无比，松脆正好，刮板是掌控着煎饼的薄厚程度。大煎饼的材料一般用玉米、高粱米、小米等，用小磨磨碎，和成粥状，发上几天，待有微微的酸味，便可上烙铁开摊。摊煎饼的烙子更是有讲究，是一块带三足支起的生铁，铁片中间微凸，下可升火加热，待到中火红铁黑幽幽的颜色时，用勺子盛一勺面糊，浇在加热的铁上，用刮板一刮，轻轻冒起热气，稍等片刻，煎饼就成了。 四川特产老妈腊肠，自家腌制正宗四川味，自然风干，全程人工制作，干净卫生，可炒菜，煲汤，煲饭，还是小时候的味道。 蒙自年糕是云南省传统的名特食品之一。具有表面光滑，晶莹油润，品质细腻，味香清甜，柔韧适口，久食不腻等特点。至今已享有300多年的盛誉蒙 年糕制作工艺精细，选料认真，以上等糯米为原料，把其水磨成浆后，掺入红糖或白糖、芝麻、玫瑰、花生仁、火腿等物混合拌匀后，定量注入用整张鲜豆腐皮垫底的碗中，经过摄氏150度高温蒸熟、冷却后经涂油加印即可。 历史悠久，是妇女们巧夺天宫的技巧制作。靖州蜜饯是将未成熟的柚子青果切成片，用柳叶刀雕出龙、凤、鱼、虾、花、鸟、虫、叶以及“喜鹊闹梅”、“孔雀开屏”、“燕子啄泥”、“二龙戏珠”、“嫦娥奔月”、“鱼儿戏水”等一些图案，放在水中漂洗，然后拌白糖或蜂蜜，晒干即成。吃起来脆生生、甜蜜蜜，香喷喷，不仅味美可口，而且有润肺生津的药用价值。雕花蜜饯除用柚子青果作原料外，还用冬瓜、黄瓜、菜瓜、西红柿、苦瓜、红豆、刀豆、瓜筒子、天茄子作原料。 阿胶枣是以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成，具有口感细腻微苦、甜而不腻、补血养颜的功效。为女性养颜美容之佳品。山东华珍堂阿胶枣不添加明胶，不添加防腐剂，新鲜配料，阿胶熬制。每公斤阿胶枣内阿胶含量不低于0.2%，最佳科学配比，口感和营养双重保证。